曲酸是一种常见的食品添加剂，它在食品加工中被广泛使用。虽然曲酸在食品中的用途有其必要性和功能，但过量摄入可能对人体造成不利影响。

首先，我们需要了解的是曲酸的作用。曲酸主要用于食品保鲜、防腐和抗氧化。适量的曲酸可以延长食品的保质期，减少食品变质和细菌滋生，从而..食品的安全性和品质。

然而，如果摄入过量的曲酸，可能会带来健康风险。一些研究表明，过量曲酸摄入可能与神经系统疾病、过敏反应和消化不良等问题相关。因此，在日常生活中，我们应该注意食品标签上的曲酸含量，并尽量避免过量摄入这种食品添加剂。

为了评估曲酸对人体健康的风险，我们可以采取一些措施来减少曲酸的摄入量。首先，选择新鲜、天然的食品，减少加工食品的摄入量。其次，多样化饮食，适量摄入各类食物，避免单一食品中曲酸的过量积累。此外，关注食品安全和卫生，正..存食品，避免食品变质导致曲酸含量增加。

总的来说，曲酸作为食品添加剂，在食品加工中发挥着重要作用。然而，过量摄入曲酸可能对健康造成风险，因此我们需要谨慎控制曲酸的摄入量，注意均衡饮食，选择健康的生活方式，以保障自身健康。